但有一點(diǎn)是明確的,支鏈淀粉含量增加的灌漿階段至少是降落值測(cè)定儀的降落值的一個(gè)重要原因,因此推斷晶粒形成α-淀粉酶活性減弱的程度實(shí)際上可能會(huì)小。改變晶粒形成α-淀粉酶活性的時(shí)期,早期的前輩認(rèn)為低GI組α-淀粉酶活動(dòng);和后期GIII群活動(dòng)(α-淀粉酶,這種 降落值觀點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)之間的差異的結(jié)論。
開(kāi)花后15 d至成熟,若α-淀粉酶含量不變或增加較小,直鏈淀粉含量的增加則會(huì)導(dǎo)致降落值測(cè)定儀的降落值升高;同時(shí),由于支鏈淀粉含量的顯著增加使淀粉糊化后黏度增加,也致使降落值升高。因此,降落值儀研究關(guān)于α-淀粉酶活性的動(dòng)態(tài)規(guī)律準(zhǔn)確性尚待驗(yàn)證。在籽粒發(fā)育過(guò)程中,蛋白質(zhì)和淀粉組分及含量隨時(shí)間變化很大,尤其是淀粉組分和積累的動(dòng)態(tài)更為明顯,淀粉總含量、直鏈淀粉及支鏈淀粉含量隨積累過(guò)程的進(jìn)行基本呈增加的趨勢(shì)。
直支比則呈“S”形變化。由于α-淀粉酶主要水解直鏈淀粉,所以α-淀粉酶含量與直鏈淀粉含量的變化勢(shì)必影響液化作用的進(jìn)行。前降落值儀方法(ICC)主要為成熟的谷物,雖然有環(huán)境因素和生理生化過(guò)程存儲(chǔ)蛋白質(zhì)和淀粉組件一定程度的變化,間接影響測(cè)量結(jié)果,但對(duì)于確定基因型,成分和蛋白質(zhì)和淀粉含量相對(duì)穩(wěn)定,因此,對(duì)降落值測(cè)定儀測(cè)定結(jié)果的影響相對(duì)較小。
信息來(lái)自:http://www.tpnyw.com/ 降落值測(cè)定儀
降落值測(cè)定儀YUCEBAS降落值測(cè)定儀,可用于評(píng)價(jià)谷物發(fā)芽損傷的程度和面粉的酶活性,可以應(yīng)用在小麥、 大麥、 黑麥 、高粱、面粉以及其他利用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量降落值的應(yīng)用。符合FN-FNN降落值方法以及真菌降落數(shù)值法。
工作電源:220V外形尺寸:500mmx600mmx500 (長(zhǎng)x高x深)整機(jī)重量:40kg
1*、友好的用戶界面和液晶顯示控制,可以快速無(wú)誤的操作,免于培訓(xùn)。2*水浴桶外面的防護(hù)罩,避免機(jī)身表面過(guò)熱,降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。3、可以根據(jù)海拔自動(dòng)校準(zhǔn)功能4、沸點(diǎn)自動(dòng)調(diào)整功能5*、內(nèi)置熱敏打印機(jī)6、雙步進(jìn)電機(jī),左右同時(shí)工作,也可以計(jì)算平均值。
測(cè)試管搖動(dòng)儀(降落值配套使用)
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